仕事

料理の上達だけじゃない!料理が苦手な人に調理のバイトをおすすめする3つの理由。

突然ですが、みなさんは料理は得意ですか?好きですか?

わたしは飲食店でシェフの仕事をしておりますが(三つ星とかじゃないよw)、正直言って料理は苦手だし好きではありません。

肉じゃがを初めて作ったのは24歳の時で、嫁入りも危ぶまれるほどの料理スキルのなさでした。

でも仕事はちゃんとできてます。(そして嫁にも行けましたw)

「料理が苦手で好きでもないのに調理の仕事なんかできるの!?」と思いますよねwでもこれができるんですよ。

むしろ料理が苦手な人にこそ調理の仕事をしてみてほしいんです。

料理が苦手な人に調理のバイトをおすすめする3つの理由

まず、料理と一口にいっても家庭料理と飲食店の調理は根本的に違います。

そのため、家で自炊するのは苦手でも飲食店のキッチンやスーパーの惣菜部門の仕事は得意という人もいるでしょうし、逆も然りです。(わたしの場合は前者)

これを前提として、料理が苦手で嫌いな人でもレストランやカフェの調理・調理補助の仕事はこなせるし、むしろ強くおすすめしたい理由があるのです。

1.料理が上達する

わたしはひょんな事から飲食店のキッチンで働くことになったんですが、働いているうちに料理が上達し、家でご飯を作るのが楽になりました。

料理が苦手で好きでもない人は家でご飯を作るのも結構大変です。

  1. 何を作りたいか決める
  2. 料理の組み合わせを考える(メインとサラダなど)
  3. どの食材があるかチェック
  4. 足りないものは買いに行く
  5. 下ごしらえが必要ならする
  6. 食べる時間に合わせて作り始める

料理が好きな人にとっては楽しい時間かもしれませんが、そうでない人は結構エネルギーを消耗してしまうんですよね。

わたしはシェフの仕事を通して以下のスキルが自然と身に付き、自炊もスムーズにこなせるようになりました。

  • 包丁の扱い
  • 味付けのさじ加減
  • 栄養バランスを考えるスキル
  • 今ある食材と合う食材やスパイスを考えるスキル
  • 煮込み料理に何分ぐらいで火が通るか予想するスキル
  • オーブンで調理する時の温度と時間を食材ごとに予想するスキル
  • 食材の在庫確認とどのぐらい仕入れるかを考えるスキル

特に包丁の扱いと味付けのさじ加減を学べたことはとても役立っています。

飲食店で働いてからはこんなに自炊が楽に

包丁で食材を切るスピードは以前の3倍ぐらいになったため調理時間が短くなり、食事の支度が楽になりました。

また、色々な切り方を覚えたり食材を細かく切れるようになったことで、料理の幅が広がりましたね。

味付けに関しては、シェフの仕事をする前は塩をどのぐらい入れたらいいのか、スパイスをどのぐらい使ったら良いのかという感覚がなく、味付けが薄すぎたり濃すぎたりということがよくありました。

なので失敗しないよう料理本と照らし合わせて「塩小さじ2・・・」などとやっていたのですが、感覚で味付けができるようになったことで時間が短縮でき手間もストレスも激減!

普段は知りえないジャンルの料理も覚えられる

また、エスニック料理の店などで働くと普段家では作ろうとも思わないような料理も覚えられます。

以前中東料理の店で働いていたのですが、その時に覚えたフムスやドルマなどのトルコ料理は家でもよく作るようになりました。

日本食やフレンチ、イタリアンなどは日本人にとって馴染み深いですが、あえて普段あまり食べないような料理の店で仕事をするとレパートリーが増え食生活の幅も広がるので楽しいですよ♪

まる
まる
今では我が家の戸棚にはスパイスがいっぱい!

2.飲食店の調理は家庭料理よりも楽

また、店の規模や扱っている料理ジャンルにもよりますが、基本的に飲食店の調理は家庭料理よりも楽です。

たしかに重い大鍋で調理をしたりスピードとクオリティを同時に求められるというのは大変ですが、慣れてしまうと家庭料理よりも楽に感じます。

  • 作るものが決まっているので毎回何を作るか考える必要がない
  • レシピが決まっているので味付けや分量に悩むことがない
  • 使う食材の種類や量がほぼ決まっているので何を買うか迷うことがない
  • 仕込みをしておいて出す時は温めるだけなど楽な調理が多い

「あの店の料理は家庭料理レベルだ」とか「自炊すらまともにできない人がシェフとして働けるわけがない」といった言葉を耳にすることもありますが、わたしから言わせればそんなのナンセンスですね。

わたしは調理の仕事は楽々できるようになりましたが、毎日の食事の支度はまだまだめんどくさいダメ主婦ですw

3.飲食店で働くとまかないが出るので家で料理をする手間が省ける

ほとんどの飲食店ではスタッフに食事が出ます。いわゆるまかないですね。

飲食店で働けばまかないが出るので、家で料理をする手間が省けます。

他の職業だと朝お弁当を作る必要があるので作る手間がかかるほか、その分早起きしなければならず職場に行ってからもお弁当を冷蔵庫に入れたり食べる前に温めたりという余計な仕事が増えるんですよね。

まる
まる
外食派の人は別だけど、わたしは外食だとお金がかかるからお弁当でないとやってられないw

その点飲食店で働けばお弁当を作る手間も保管する手間もなく、その場で作ったものを食べられるので楽。

忙しい時でなければ作りたての温かいご飯を食べられるのもポイント高いです!

苦手な分野も環境を変えると自分に合っていることがある

料理に限ったことではありませんが、自分が苦手・嫌いだと思っている分野も環境を変えると違った見え方になり、思いのほか自分に合っていたということは珍しくないと思います。

わたしの場合、20歳まで料理嫌い、その後は嫌いではないけど苦手という状態がずっと続いていました。(今も得意とは言えませんw)

なのでシェフの仕事をすることになった時は「この料理劣等生のわたしにシェフなんて務まるのだろうか・・・」という不安はありましたね。

しかし実際やってみると思ったよりも楽で、慣れた頃には「この仕事向いてるんじゃないか?」とさえ思ったほどです。

今では「料理大好き!得意!」とは言えないものの、以前よりも苦手意識が減ったのは事実だし、家のご飯も手早く、そして毎日メニューを変えて作れるようになったので収穫は大きいなと思います。

まる
まる
以前はご飯、みそ汁、野菜炒めが何日も続いたことも・・・夫よスマンw

みなさんも一見苦手だと思っていることでも、意外と仕事だと楽にこなせるということがあるかもしれません。

好きなことを仕事にするというのももちろん素敵なことですが、あえて苦手なことを仕事にしてみるというのも面白いかも?

同じ事柄でもプライベートと仕事では得意不得意が変わりますからね。

飲食店のキッチンでバイトしたい人におすすめの求人サイト

普通の求人サイトはいろんな職種が載ってるので、調理スタッフでなおかつ条件の合うところは限られてきます。

そこでおすすめなのがペコリッチ!

こちらは東京都内限定になってしまうのですが、なんと「飲食店の」「バイト」の求人専門という非常にマニアックな求人サイトですw

カフェから居酒屋、高級寿司屋にインドカレー屋など様々なジャンルの求人を4000件以上も掲載しています!

\ 東京都内の飲食バイト求人専門 /

ペコリッチで調理のバイトを探す

webで面接予約!

ペコリッチ3つの特徴

もはや飲食店のバイト専門の求人サイトというだけでもかなり特徴的なんですが、ペコリッチには応募者にやさしい3つの特徴があります。

1.タダ飯クーポンでお店の下見ができる

  • バイトを始めてからお店の人間関係が悪いことがわかって仕事に行きたくなくなった
  • 料理がまずくてまかないの楽しみがガラガラと崩れ落ちた・・・

こんな経験ありませんか?ペコリッチではタダ飯クーポンというシステムがあり、気になるお店に行って無料で食事をすることができます。

お店の雰囲気やスタッフの対応、料理の味を事前にチェックできてしかも無料なんてありがたいですよね!

タダ飯クーポンは付き添いの友達も無料で食べれるので、一人じゃ心細い人は気軽に友達を誘って行ける(店により対応可能人数が違うので要確認)

まる
まる
タダ飯を口実に気になるあの人を食事に誘っちゃうのもアリだよ♪いやんおばちゃん考えただけでキュンキュンしてきたw

タダ飯クーポンを利用するには

ペコリッチに会員登録

クーポンページにアクセス

お店でクーポン画面を見せる

これだけ!

\ 東京都内の飲食バイト求人専門 /

ペコリッチで調理のバイトを探す

タダ飯クーポンで下見に行こう!

2.採用お祝い金(3,000円〜)がもらえる

ペコリッチのサイト内の応募フォームからから求人に応募して採用されると、なんとお祝い金(通常3,000円)がもらえます。

今時こんなバブリーな求人サイトは他にあるだろうか!?いや、ない。(反語)

バイト探しって意外とお金かかるんですよね。面接時の交通費とか、なかなか決まらなくてヤケ食いする時のお菓子代とかw

特にバイトを探している学生さんやフリーターさんは収入が少ない人が多いので、3,000円ももらえたらかなり助かりますよね。

求人によっては2万円もらえることもある

まる
まる
2万円て言ったらバイト1〜2週間分!?すごすぎる!

3.友達紹介ボーナスがもらえる

みなさんがペコリッチに会員登録後、お友達にペコリッチを紹介してその友達がペコリッチ経由でバイトが決まったら、紹介したみなさんと紹介されたお友達両方にボーナスが支払われるのです!

ペコリッチのサイトの説明図がわかりやすいので載せますね。

複数の友達に紹介した場合、バイト代1週間分くらい稼げるかもしれません。(これビジネスにする大学生とかいそうw)

まずは無料会員登録してみよう

以上3点からもわかるように、同じ求人でも他サイトからや直接応募よりもペコリッチ経由で応募した方が断然お得です。

バイトがまだ見つかっていない人はペコリッチで探してみるといいですし、働いてみたいお店が決まっている人もペコリッチにそのお店が求人を出していないかチェックしてみましょう。

もし載っているのであればペコリッチから応募すればタダ飯クーポンやお祝い金などを受け取ることができますよ。

\ 東京都内の飲食バイト求人専門 /

ペコリッチで調理のバイトを探す

webで面接予約!

楽しく働けてまかないもおいしい素敵な職場が見つかることをお祈りしています!

きっと料理もみるみる上達しますよ!

まる
まる
お得にバイト探ししちゃお♪
ミイダスであなたの市場価値をチェック!

ミイダスは今までの職歴を基に現在のあなたの市場価値や強みを診断できる転職アプリです。

  • 登録するだけで企業から面接確約オファーが来る
  • 7万人の転職データから自分と同じ経歴の人の転職先が知れる
  • コンピテンシー診断で強みや向いている仕事を発見

などなど転職に便利な機能が満載!

  • 会社に給与アップを交渉するための説得材料が欲しい
  • まだ転職エージェントに登録する気はないけど転職の準備をしたい
  • 転職エージェントで紹介された案件の収入が低すぎる、自分はもっと上を狙えるのでは?と思ってる

まずはミイダスで自分の市場価値をチェックしてみませんか?実は思わぬ高収入を狙えるキャリアかもしれませんよ。

ミイダスであなたの市場価値をチェック