和食

お吸い物にドボン!驚きのおいしさ、豚薄切り肉の和風ロール白菜のレシピ。

ロールキャベツっておいしいけどタネ作るのめんどくさい。

というわけで思いついたのがこの和風ロール白菜。

キャベツを白菜に
ひき肉を薄切り肉に
スープをおだしに

置き換えただけの超〜〜〜簡単レシピです。ロールキャベツより手間がかからないのにロールキャベツよりおいしい!

まる
まる
白菜レシピがネタ切れの人は作ってみて!

豚薄切り肉の和風ロール白菜のレシピ

材料

  • 白菜:4枚(大きくても小さくてもOK!)
  • 豚薄切り肉:100g
  • だし汁:1L
  • 塩:小さじ2
  • しょうゆ:小さじ1

作り方

1.フライパンか大きめの鍋にお湯を沸かし、白菜をしんなりするまで茹でる。

2.白菜の芯の部分を半分くらいの厚さに削ぎ落とす。削ぎ落とした部分は千切りにする。

3.白菜の上に薄切り豚肉を広げて置き、千切りにした白菜と一緒に葉の方から巻く。少し巻いたら左右を内側に折りたたみ、残りを巻く。(春巻きを作る要領で)

4.芯の一番端をロールキャベツ同様つまようじで閉じる。

5.だし汁に塩、しょうゆ、ロール白菜を入れて強火で沸騰直前まで煮立たせたら弱火にしてフツフツさせながら10分煮込む。

6.できあがり!お椀に入れてからつまようじを外し、汁を注ぐ。

ポイント

  • 薄切り肉は生姜焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも、巻ければなんでもOK!
  • 白菜と豚肉に味付けをしない分、普通のお吸い物よりも塩としょうゆを多めに入れます。

普段の料理をちょっとアレンジすると新しい発見があるかも

このロール白菜はロールキャベツの食材を置き換えるだけですが、本当にびっくりするぐらいおいしいんです。

いつも料理がワンパターンになりがちな人は材料を他のものと入れ替えてみたら新たな美味しさを発見できるかも!

まる
まる
料理ってこうじゃなきゃダメっていうのはないから、自由な発想で色々試してみよう♪
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